史連勇 中國烹飪大師
史連勇 中國烹飪大師
中國烹飪大師，玉林烤鴨魯菜技術總監，是傳統魯菜的傳承人，從小師從國寶級烹飪大師王義均。20世紀80年代以后，他在不同國家的高星級酒店酒樓擔任技術總監十余年，把傳統中國美食博覽眾長、東西合璧的同時，也在國外開展著中國經典菜品，特別是魯菜的傳承與傳播?；貒?，史大師以中外結合的高超廚藝創制出一道道讓人賞心悅目的創意美食。
史大師的蔥燒海參是玉林魯菜的扛鼎之作，他特別選用了平民化、性價比高的“黃玉參’。黃玉參中品質優質，皮薄肉厚、營養價值高，適合老百姓的消費。再通過純凈水發制，根據老嫩程度來確定火候浸煮，燒出的海參十分純正，受到顧客的一致歡迎。